L'igiene e la sicurezza della biancheria d'albergo sono direttamente correlate alla salute degli ospiti e alla loro esperienza di soggiorno, e rappresentano inoltre lo standard di servizio fondamentale dell'impianto di lavanderia. Per garantire una disinfezione igienica al 100% della biancheria d'albergo, è necessario creare un ciclo chiuso completo che comprenda i metodi di lavaggio e disinfezione, la prevenzione della contaminazione incrociata e la gestione della qualità dell'acqua. La guida dettagliata per la biancheria d'albergoimpianto di lavanderiai professionisti sono i seguenti.
Tre metodi principali di disinfezione
Questi rappresentano la prima linea di difesa per l'igiene della biancheria.
❑ Metodo di disinfezione termica
La disinfezione termica utilizza azioni fisiche come la temperatura e la luce per denaturare e solidificare le proteine dei microrganismi. È il primo metodo per la disinfezione della biancheria degli hotel. Lo standard principale è:lavaggioLa temperatura deve superare gli 80 gradi Celsius e la durata del trattamento deve essere di 10 minuti. Temperatura e tempo sono i fattori fondamentali per garantire un'efficace disinfezione. Inoltre, l'asciugatura in asciugatrice può ulteriormente ridurre i residui di microrganismi e virus, migliorando l'efficacia del trattamento. Questo metodo è applicabile ai tessuti in fibra naturale resistenti alle alte temperature (cotone e lino).
❑ Metodo di disinfezione chimica
Quando si ha a che fare con tessuti sensibili alla temperatura, come fibre sintetiche e lana, o quando si effettuano lavaggi a basse temperature, è necessario utilizzare metodi di disinfezione chimica per sterilizzarli.
● Disinfettanti contenenti cloro
Immersione: concentrazione tra 250 ppm e 400 ppm con un tempo di immersione ≥20 minuti.
Lavaggio: concentrazione di 200 ppm a 40℃, oppure 100 ppm a 60℃.
● Detergenti a base di acido peracetico
Immersione: una concentrazione dello 0,2%-0,5% con un tempo di immersione ≥10 minuti.
Lavaggio: aggiungere 2 ml per litro d'acqua e lavare a 60℃.
● Nota
Durante la disinfezione chimica, è fondamentale attenersi scrupolosamente alle specifiche del prodotto per garantire un funzionamento standardizzato.
❑ Metodo di disinfezione tramite luce
La disinfezione tramite luce sfrutta gli effetti fisici dei raggi ultravioletti o della luce solare per distruggere la struttura proteica dei batteri.
● Esposizione al sole
È adatto per articoli di biancheria di grandi dimensioni (cuscini, materassi e lenzuola).
Sei ore di esposizione al sole sono sufficienti per ottenere l'effetto disinfettante. Durante questo periodo, la biancheria deve essere girata ogni due ore.
● Disinfezione con raggi ultravioletti
Viene utilizzato principalmente per disinfettare l'aria e le superfici degli oggetti. È importante notare che i raggi UV possono causare danni al corpo umano e alla biancheria, pertanto la disinfezione con raggi UV deve essere eseguita rigorosamente secondo le specifiche operative. Inoltre, la lampada UV negli ambienti non può essere utilizzata direttamente per la disinfezione della biancheria. Può essere utilizzata solo per disinfettare le superfici dure che potrebbero entrare in contatto con la biancheria.
Prevenzione completa della contaminazione incrociata durante l'intero processo
La contaminazione secondaria della biancheria dopo il lavaggio rappresenta un "punto critico" di rischio igienico. Per risolvere questo problema, è necessario adottare un approccio di prevenzione completo, dalla gestione del processo produttivo, al trasporto, allo stoccaggio, fino al ritiro e all'utilizzo.
❑ Gestione igienica del laboratorio di lavanderia
È fondamentale separare chiaramente le zone destinate alla biancheria sporca da quelle destinate alla biancheria pulita. Il trasporto della biancheria deve avvenire in un unico senso, dalla zona sporca alla zona pulita. Inoltre, il flusso d'aria deve essere diretto dalla zona pulita a quella sporca per evitare la contaminazione incrociata.
I carrelli della biancheria nelle diverse zone devono essere rigorosamente distinti e non devono essere mischiati. Le superfici che entrano in contatto con la biancheria devono essere disinfettate ogni 2 ore.
Nelle aree di smistamento, di lavorazione dei rifiuti e di pulizia dovrebbero essere installate lampade insetticide o trappole per insetti ad alta pressione.
Ai dipendenti è vietato accedere alle aree riservate ad altri. Devono lavarsi le mani e utilizzare il gel igienizzante prima di toccare la biancheria pulita.
❑ Specifiche per il trasporto della biancheria pulita
Prima di utilizzare qualsiasi mezzo di trasporto o attrezzatura, è necessario disinfettare le superfici e coprire completamente la biancheria con un telo protettivo. Il telo protettivo deve essere lavato dopo l'uso e non può essere riutilizzato. Durante il trasporto della biancheria, è severamente vietato utilizzare lo stesso ascensore di alimenti o rifiuti.
I dipendenti devono utilizzare un disinfettante per le mani antibatterico senza acqua prima di toccare la biancheria pulita.
❑ Requisiti per lo stoccaggio temporaneo nella stanza della biancheria
Il ripiano per la biancheria e le sue superfici devono essere disinfettati quotidianamente. La durata di conservazione non deve superare i 7 giorni. Nella stanza della biancheria non devono essere conservati rifiuti, biancheria sporca o altri strumenti per la pulizia. Devono essere adottate misure efficaci per prevenire la presenza di ratti e insetti. Per la disinfezione si possono utilizzare lampade UV.
❑ Biancheria pulita
I dipendenti devono lavarsi le mani e utilizzare un gel igienizzante prima di toccare la biancheria pulita. Il carrello della biancheria e la superficie su cui viene appoggiata la biancheria devono essere disinfettati preventivamente.
La biancheria della camera non utilizzata dagli ospiti deve essere disinfettata o lavata nuovamente dopo 7 giorni per prevenire la proliferazione batterica.
Qualità dell'acqua
L'igiene dell'acqua di lavaggio viene spesso trascurata, ma può diventare una fonte di proliferazione batterica. Sebbene la maggior parte dell'acqua di lavaggio sia potabile, può comunque favorire la crescita batterica dopo essere stata immagazzinata nei serbatoi. Ciò causa una contaminazione secondaria della biancheria durante il risciacquo. Inoltre, il problema può aggravarsi durante la stiratura e l'asciugatura.
Soluzione:
Aggiungere ipoclorito a bassa concentrazione al serbatoio dell'acqua per inibire la crescita batterica. Questo garantisce che l'acqua di lavaggio sia sicura fin dalla fonte ed evita che la biancheria si sporchi ulteriormente.
Conclusione
Attenendosi scrupolosamente alle sezioni sopra indicate, gli impianti di lavanderia possono raggiungere una disinfezione igienica al 100% della biancheria degli hotel e fornire un ambiente sicuro e pulito agli ospiti. Ciò può anche migliorare la qualità dei propri servizi e la competitività sul mercato.
Data di pubblicazione: 11 ottobre 2025